Tänkte lägga in ett recept på banankaka :) Suuuper gott! Har fått det av Ida. Lägger in det för att jag bjöd min bästa vän PER på det i Söndags då han äntligen var och hälsade på :) Och han älskade det. Tror faktiskt att han hade velat ha hem hela burken med bananrutor, fast han vågade nog inte erkänna det ;) Eller hur Perra?
Så här kommer det. Testa, det är svin gott! Dock tycker inte Jonas om dom, men då jag allt för mig själv istället ;) Haha.
Banankaka
Vispa 4 ½ dl socker och 2 ägg vitt och pösigt. Mosa 4 st mogna bananer (Lite brunaktiga) Fast går även bra med gula också. 200 g smält smör/margarin 2 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker 1 tsk bikarbonat 6 dl vetemjöl
Blanda ner ingredienserna i ägg och socker blandningen. Häll ner det i en smord och bröad långpanna i ugnen 175 grader i ca 30 minuter.
Glasyr
150 g smält smör/margarin 6 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 2 äggulor (Observera endast äggulan!!)
Smöret, florsockret och vaniljsockret ska vispas med elvisp. Sedan ska du röra ner äggulorna tills det blivit en fin smörja.
Bre sedan ut glasyren på kakan. Super enkelt och super gott! Ät och njuuuuuut ;)
Så var det den omtalade räksalladen ;) Jag gjorde ganska mycket, så det är ju bara minska ner på ingredienserna om ni vill.
RÄKSALLAD
800 g skalade räkor 1 Isbergssallad 1 gurka 1 paprika 2 påsar italiensk dressing (knorr, ni vet sånna där småa påsar) 2 förpackningar fetaost 1 rödlök Lite dill
Gör såhär:
Hacka alla grönsaker + feta ost Blanda den Italienska dressingen med 3 msk vatten och 3 msk matolja/rapsolja Sen strö ni över den italienska dressingen, och lite dill. Rör om.
800 g köttfärs (Vart kvar lite) 2 förpackningar med tacokrydda 1-2 burk creme fraiche vitlök (1 burk räckte precis, fast då hade jag inte så mycket som jag hade velat på varje) Chilisås (Ett par droppar på varje macka) Ost
Såhär gör du:
Sätt ut mackorna på en plåt med bakplåtspapper på, och smöra på mackan. Stek köttfärsen, och tillsätt tacokryddan Sätt sedan köttfärsen på mackan, ungefär så det blir 1-2 cm tjockt. Droppa några droppar chilisås Bre ut creme fraiche på sådet täcker köttfärsen (Är så gott, så man kan sätta endel, men kom ihåg att ha nog mycket creme fraiche så det räcker ;) Och hyvla sedan ost och täck mackan. In i ugnen på 175 grader. Tiden är svår att säga, men ni ser ju då osten börjar få färg. Det är ju en smaksak :)
